Viljelijä: Karla Garcia

Farmi: Finca Los Grillos

Alue: La Jalca, Ecuador

Kasvukorkeus: 1700m meren pinnalta

Lajike: Typica, caturra

Prosessi: Pesty 

 

Erinomainen body, jossa suklaa, manteli ja ruskea sokeri tulevat esille. Maussa keltaisia hedelmiä, keskitäyteläinen vihreän omenan hapokkuus. Erittäin pehmeä ja puhdas kahvi. 

 

Ecuador Karla Garcia

9,00 €Hinta
Paino
Toimitustapa
Kahvi
  • Kahvituottajamme Ecuadorista on nimeltään Karla Garcia. Hän pyörittää perheyritystä toisessa sukupolvessa 30 hehtaarisella farmilla Lojalla, jonka hänen setänsä perusti vuonna 2010.

     

    Yrityksen täytyi etsiä uusia tiloja vuonna 2013, kun se kärsi roya-kasvitaudista. Onnekseen etelämmästä löytyi kaksi farmia, La Jalca ja Chito Amazonista, kokonaisuudessaan 11 hehtaarin alue, joissa toiminta aloitettiin vuonna 2014. Siellä kasvavaa kahvia kutsutaan villikahviksi (wild coffee), sillä se kasvoi siellä luonnostaan kun tilaa alettiin pyörittämään. 

     

    Karla lähti toimintaan mukaan vuonna 2016 projektillaan yhteiskuntavastuullisuudesta ja Wild Coffee -paahtokahvillaan. Tarkoituksena oli kehittää perheyritystä. Tälä hetkellä hän pyörittää kolmea tilaa, Lojaa, La Jalcaa ja Chitoa, sekä kahta kahvin pesuasemaa. Farmilla kerätään ja käsitellään ainoastaan käsinpoimittuja kypsiä kahvimarjoja. Pesuasemat ostavat kahvia 65:ltä pieneltä kahvinviljelijältä Amazonin ja Lojan seuduilta. 

SEURAA MEITÄ

PYSY AJANTASALLA

Kahvi vinkkejä, uutisia ja tapahtumia suoraan sähköpostiin

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Classic

KAIKKI KAHVISTA

© 2018 KAHVI CHARLOTTA Inc., All Rights Reserved

Alkuperäiskahvivalikoimasta löydät toinen toistaan erilaisempia kahveja. Kahvimme ovat tuorepaahdettuja ja ne on valikoitu sopiviksi pohjoismaiseen makuun.

Kahvimme ovat lähtökohtaisesti keskitummapaahtoisia. Osa on vaaleampia ja osa tummempia. Kahvipavut pyrimme ostamaan mahdollisimman suoraan viljelijöiltä, ilman ylimääräisiä välikäsiä. Suurin osa kahveista onkin suoraan ostettu tiloilta. Lisäksi viljelijöille on maksettu jopa 25% enemmän kuin mitä he normaalisti saavat kahvihinnasta.