BRASILIA MARIE NAKAO
Maitosuklaa, praline ja makeus. Todella tasapainoinen ja miellyttävä kahvi.
Tila: Catanduva
Viljelijä: Marie NakaoAlue: Patos de Minas, Brasilia
Menetelmä: Natural
Korkeus: 1030m
Lajike: Red Catuai
Paahtoaste: Tummapaahtoinen
Marie Nakao Sasakin, Alfredo Jesus Mitio Nakaon ja Claudia Yatio Nakaon perheellä on pitkä historia kahvinviljelyssä. Cerrado Mineiron alueella on yli 30-vuotinen historia, jonka suvun isoisä aloitti, ja jonka Mitsuo Nakao ja Fumie Nakao saivat perintönä. Heidän kuoltuuan veljekset jatkoivat omistautumisella ja kiintymyksellä tilaa, avaten uuden luvun elämäänsä. Alue valittiin sen laadun, tuottavuuden ja mekanisoinnin mahdollisuuden vuoksi. Alussa suurin haaste oli saada Cerrado tuottamaan ja hallitsemaan tuotantokustannuksia. Mikä onkaan heidän laadukkaan kahvinsa salaisuus? Työvaiheet, jotka ovat suoritettu täydellisesti ja huolellisesti: alueen valinta, viljelykäsittelystä sadonkorjuuseen, sekä sen jälkeen huolehtimalla viljojen erinomaisesta kuivaamisesta ja varastoinnista. Perhe huolehtii siitä, että he tuottavat laadukkaita tuotteita ja ovat sosiaalista ja ympäristönäkökulmasta vastuullisia asiakastyytyväisyyden takaamiseksi.