ETIOPIA
TAMIRAK MELKA
Kahvin synnyin maana pidetään Etiopiaa. Arabilaisen legendan mukaan vuohenpaimen Kaldi ihmetteli vuoheniensa heittäytyneen ekstaasiin syödessä punaisia kahvimarjoja. Kaldi vei marjat vaimollensa, joka pyysi Kaldia viemään ne munkkiluostariin. Munkit luulivat kahvimarjoja paholaisen marjoiksi ja heittivät ne nuotioon. Näin keksittiin kahvin paahtaminen.
Kahvia kutsutaan Etiopiassa nimeltä buna, lausutaan "boona".
Perinteisessä etiopialaisessa kahviseremoniassa kahvi tarjoillaan keraamisesta kaatokannusta, jota kutsutaan nimellä Gebena tai Jebena.
Kahvia viljelee Taminak Melka Sidamossa, Etelä-Etiopiassa.
Mehukas ja marjaisa maultaan. Täyteläinen kahvi, jossa maistuu sitruuna ja vadelma.
Tila: Aleta Bena
Viljelijä: Tamirak Melka
Alue: Etiopia, Sidamo
Menetelmä: Natural
Korkeus: 2300m
Lajike: Heirloom, Grade 1
Valmistustapa: Suodatinkeitin, aeropress, pressopannu


