ETIOPIA

TAMIRAK MELKA

Kahvin synnyin maana pidetään Etiopiaa. Arabilaisen legendan mukaan vuohenpaimen Kaldi ihmetteli vuoheniensa heittäytyneen ekstaasiin syödessä punaisia kahvimarjoja. Kaldi vei marjat vaimollensa, joka pyysi Kaldia viemään ne munkkiluostariin. Munkit luulivat kahvimarjoja paholaisen marjoiksi ja heittivät ne nuotioon. Näin keksittiin kahvin paahtaminen.

Kahvia kutsutaan Etiopiassa nimeltä buna, lausutaan "boona".

Perinteisessä etiopialaisessa kahviseremoniassa kahvi tarjoillaan keraamisesta kaatokannusta, jota kutsutaan nimellä Gebena tai Jebena.

Kahvia viljelee Taminak Melka Sidamossa, Etelä-Etiopiassa. 

Mehukas ja marjaisa maultaan. Täyteläinen kahvi, jossa maistuu sitruuna ja vadelma.

Tila: Aleta Bena

Viljelijä: Tamirak Melka

Alue: Etiopia, Sidamo

Menetelmä: Natural 

Korkeus: 2300m 

Lajike: Heirloom, Grade 1

Valmistustapa: Suodatinkeitin, aeropress, pressopannu

LOCATIONS

CAFE

KAMPPI HELSINKI

Runeberginkatu 5

00100 Helsinki 

Email: info@kahvicharlotta.com​

Monday - Friday open  07.30 - 19.00

Saturday -Sunday open 11.00 - 17.00

CAFE - RESTAURANT

TIKKURILA VANTAA

Tikkurilantie 36

01300 Vantaa 

Phone: 044 244 7599       

Email: vernissa@kahvicharlotta.com

Closed for covid

© 2021 KAHVI CHARLOTTA Inc., All Rights Reserved

COFFEE ROASTERY

REKOLA VANTAA

Joukontie 42

01400 Vantaa 

Email: victoria.nuottanen@kahvicharlotta.com

Open on saturdays 10.00-14.00

Phone: 041 315 2940 

  • Instagram
  • Facebook