SAN RAFAEL

San Rafael on hienostunut ja makea brasilialainen kahvi Cerrado Mineiron alueelta. Alueella uskotaan, että kyseisellä seudulla on aikoinaan ollut tulivuori, sillä alueen maasto on vulkaanista maaperää. Cerrado Mineiro alue on yksi maailman tärkeimmistä kahvin tuottaja alueista. Alueella on 4500 kahvintuottajaa, jotka tuottavat yhteensä yli 5 miljoonaa kiloa kahvia.


San Rafaelin tilalla vallitsee semitrooppinen ilmasto, joka on otollinen kahvin viljelylle. Talvisin on kuivaa ja kesäsin kosteaa.

 

Maultaan San Rafael on hyvin tasapainoinen, pehmeä ja suklainen. Jälkimaussa löytyy  kuivattuja hedelmiä.

 

 

Menetelmä: Natural 

Korkeus: 1100m 

Tila: San Rafael 

Lajike: Acaia ja Mondo Novo

Alue: Cerrado Mineiro, Brasilia

Valmistustapa: Suodatinkeitin, aeropress, pressopannu

Maku: Suklaa, tasapainoinen, makea, kuivattuja hedelmiä

KAIKKI KAHVISTA

Alkuperäiskahvivalikoimasta löydät toinen toistaan erilaisempia kahveja. Kahvimme ovat tuorepaahdettuja ja ne on valikoitu sopiviksi pohjoismaiseen makuun.

Kahvimme ovat lähtökohtaisesti keskitummapaahtoisia. Osa on vaaleampia ja osa tummempia. Kahvipavut pyrimme ostamaan mahdollisimman suoraan viljelijöiltä, ilman ylimääräisiä välikäsiä. Suurin osa kahveista onkin suoraan ostettu tiloilta. Lisäksi viljelijöille on maksettu jopa 25% enemmän kuin mitä he normaalisti saavat kahvihinnasta. 

SEURAA MEITÄ

PYSY AJANTASALLA

Kahvi vinkkejä, uutisia ja tapahtumia suoraan sähköpostiin

© 2018 KAHVI CHARLOTTA Inc., All Rights Reserved